Quiconque croit en Dieu et au Jour Dernier doit respecter et honorer son hôte.
Hadith Sahih Al-Bukhari
La secrétaire Diyafat a la responsabilité de fournir de la nourriture et des rafraîchissements pour les événements organisés par la Lajna Ima'illah qui ont lieu tout au long de l'année.
Elle doit s’efforcer à éduquer les membres de la Lajna Ima’illah sur l’importance de la propreté en cuisine, de respecter l’étiquette à table et d’éviter tout gaspillage de nourriture
Vous pouvez contacter la secrétaire Diyafat par courriel à l’adresse diyafat.lajnamu@gmail.com
Par la Grâce d’Allah, avec l'enlèvement des restrictions dues au covid-19, une compétition culinaire pour les Lajna a pu être organisée dans le cadre de la célébration du centenaire de la Lajna Ima’illah en juin 2022. Neuf équipes de deux personnes ont participé à cette compétition. Elles ont chacune reçu une boîte contenant vingt ingrédients, la veille de la compétition, et ne devaient choisir uniquement les ingrédients de la boîte pour préparer un plat principal et un plat d'accompagnement sur place. De plus, le jour de la compétition, elles ont pris connaissance d'un ingrédient secret qu'elles devaient utiliser dans leur préparation. L'événement était une réussite et les participantes ont toutes montré leurs talents culinaires. Leurs chefs-d’œuvre furent partagés aux membres de la Lajna à travers une vidéo postée sur la chaine YouTube Lajna Mauritius.
À l'occasion de l'Eid-ul-fitr en mai 2022, la Secrétaire Nationale Diyafat ainsi que les secrétaires Diyafat de tous les majalis (branches) ont collaboré pour préparer du “zarda”, une recette de vermicelle et des ‘’barfi’’ et en partager aux nécessiteux, aux personnes âgées et aux voisins, appartenant à différentes religions. Cette activité a été une grande réussite et plus de 100 personnes en ont bénéficié, par la grâce d’Allah.
En raison du confinement et de plusieurs autres restrictions liées à la Covid-19, le département Diyafat a organisé une compétition culinaire en ligne, en avril 2021. La règle consistait à faire un plat rapide et sain en utilisant au moins trois légumes de la liste fournie par le département. Les participantes devaient, ensuite, envoyer une vidéo de 12 à 15 minutes, montrant toutes les étapes de leur recette. L’heureuse gagnante appartient à la branche de Flacq et a remporté le concours avec sa recette “Ratatouille et Pesto". En collaboration avec le département Industrie et Artisanat, cette recette fut partagée aux membres de la Lajna Ima’illah, à travers une vidéo postée sur la chaîne YouTube Lajna Mauritius.
Pour marquer le centenaire de la Lajna Ima’illah, le département de l’hospitalité a publié son tout premier livre de recette en septembre 2023. Toutes les recettes de ces plats succulents nous ont été offertes par les Lajna! Vous y trouverez des recettes d’antan telles que dal saga ou dariole, que nos aînées concoctaient avec amour pour leurs proches. Vous n’avez pas encore acheté une copie?! Ki pou cuit tanto? est disponible à la librairie de Darus Salaam à Rs. 150. À noter que l’argent récolté sea versé au fonds LCC.
L’Islam enseigne de ne pas gaspiller les provisions qu’Allah nous a accordées et de les utiliser avec justesse. Ainsi, il est recommandé de réutiliser les aliments restants pour préparer de nouveaux mets.
En Islam, l'hospitalité est une qualité que tout croyant doit acquérir s'il a le désir de plaire à Allah. Le Prophète Mohammad (pssl) était un modèle parfait d'hospitalité...
L’Islam accorde une grande importance à la propreté physique, car elle est étroitement liée à la propreté morale et spirituelle de chaque individu. Le Saint Prophète (pssl) déclara que la propreté fait partie de la foi...
